Das gemütliche Hotel & Restaurant am Berliner Stadtrand.

Hotel & Restaurant Landhaus Hönow, Dorfstraße 23, 15366 Hoppegarten OT Hönow, Telefon +49 (0) 3342 83 216, hotel@hoenow.de

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Regional - Statt Skandal! Produkte aus unserer Region - viele Gründe sprechen dafür.



Zum Einen natürlich die Frische, kurze Transportwege und auch saisonale Angebote.
Das ist für den Geschmack und auch für unsere Umwelt gut.

Die geschmackliche Vielfalt bleibt erhalten, auch durch Sorten die in der
industriellen Lebensmittelproduktion keine Chance haben.

Der persönliche Kontakt zu Lieferanten und die Kenntnis ihrer Qualitätsansprüche
garantieren frische, leckere und gesunde Lebensmittel.

Hier einige Beispiele aus unserem Restaurant:

"Heimat schmecken - Landwirtschaft erleben" ist das Motto von Hans-Christoph Peters,
dem Betreiber vom Bauernhof Peters Landwirtschaft in Werneuchen OT Löhme.

Bei Perters Landwirtschaft gibt es Gemüse direkt vom Feld, Saisonware,
Kartoffeln regulär und alten Sorten,
Eier von den Legehennen, diverses Ferdervieh
und Fleisch aus eigener Schlachtung.
Mehr Informationen gibt es hier:
www.facebook.com/PetersLandwirtschaft

Auch beim Bier machen wir keine Kompromisse.

Hönower Landbier Nach einigem Suchen haben wir eine kleine Privatbrauerei in Brandenburg gefunden, die nun das Hönow’er Landbier braut. Beim Brauingenieur Herrn Mangold und seinen Kollegen, wissen wir uns und unser Bier in den richtigen Händen.
Das Hönow’er Landbier ist ein untergäriges recht hopfenbetontes und vollmundiges Pils. Da es mit hartem märkischen Brunnenwasser gebraut wurde, hat es eine goldige Farbe.
Weil das Bier weder stabilisiert, pasteurisiert noch thermisch behandelt wurde, ist es naturbelassen und enthält noch alle wichtigen Bestandteile.
Die Stammwürze liegt bei 12% und der Alkoholgehalt bei 5%vol. Das "Hönow’er Landbier gibt es auch ungefiltert. Das ist ein untergäriges, recht süffiges, malzbetontes, ungefiltertes Bier. Da es nicht filtriert wurde, enthält es noch alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe. Die enthaltenen Hefe ist zugleich Aromaträger. Dieses Bier ist absolut naturbelassen. Auch das ungefilterte Bier ist weder stabilisiert, pasteurisiert noch thermisch behandelt.
Die Stammwürze liegt bei 12% und der Alkoholgehalt bei 5%vol.


Dies sind nur einige Beispiele. Weiter geht es mit Wild aus der Region, eigenem Anbau im Oderbruch, Topinambur vom Bauernhof in Fredersdorf...und vielem mehr.

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